簡單。芝味黑毛豬焗飯
平時真係好少煮豬扒，因為怕肥😜但小B忽然買咗四塊黑毛豬扒返黎話要我煮俾佢食😅見雪櫃有冷飯剩☝️就煮焗豬扒飯啦👏👏👏
材料：
。豬扒，4件，用刀背拍鬆！
。蕃茄，1個切塊！
。洋蔥，1個切塊！
。雞蛋，2隻，打散！
。冷飯，2碗！
豬扒醃料：
。蒜頭3粒，切碎！
。罐頭菠蘿片，半塊，切成蓉！
。五香粉，3茶匙！
。生抽，4湯匙！
。糖，2茶匙！
。蠔油，1湯匙！
。梳打水，2湯匙！
。全部醃料倒入醃豬扒兩小時以上☝️
汁料：
。茄膏，3湯匙！
。雞汁，1湯匙！
。食水，大半碗！
。香葉，2塊！
。黑胡椒粉，少量！
做法：
。先用雞蛋炒飯，倒入焗盤！
。煎豬扒至兩面金黃色，放飯面！
。再炒香洋蔥，蕃茄後，落汁料煮滾後，倒到豬扒上！撒上芝士碎，入焗爐200度焗15分鐘至微焦！
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